*27. Juni 1968 in Füssen (Bayern)
Der Starkoch Christian Henze begann
seine Kochlehre im Hotel „Lisl“ in
Hohenschwangau. Später arbeitete er
unter anderem bei Eckart Witzigmann.
Gunter Sachs beschäftigte ihn als
Privatkoch. Mit seinem 1995
eröffneten ersten Restaurant in
Kempten erkochte sich Henze 1999
einen Michelinstern. 2004 eröffnete
er seine Kochschule in Kempten, die
2015 als „Beste Kochschule
Deutschlands“ ausgezeichnet wurde.
Er kocht am liebsten mediterrane
Küche mit asiatischem Einschlag. Er
ist Autor vieler Kochbücher und
betreibt einen Online-Versandhandel
mit eigenen Produkten, die von
Feinschmeckern besonders geschätzt
werden. Einmal wöchentlich verrät er
seit 2004 einige seiner Kochrezepte
auf MDR in der Sendung „MDR um
vier“. Mit seiner Frau und zwei
Kindern lebt Henze in Kempten.
Christian Henze Wiki, Herkunft, Geburtstag, verheiratet, Kinder etc.
n.n.v. - Die offizielle Christian Henze Homepage
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